کد بانــــو

امید وارم مطالب اموزنده ای را برایتان ب اشتراک گذاشته باشم ♥

کد بانــــو

arsalan shapaloo
کد بانــــو امید وارم مطالب اموزنده ای را برایتان ب اشتراک گذاشته باشم ♥

فونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

 

مطمـئن باش که خداوند تو را عاشقانه دوست دارد ؛

چون در هر بهار برایت گل می فرستد و هرروز صبح آفتاب را به تو هدیه می کند.

اومدنتون برام ارزشمنده،

نظری که می ذارین رد پائیه که خبر از اومدنتون می ده،

پس بذارین رد پاتونو ببینم!

 

 

 

 

 

 

 
 

 

♥تبريك سال نو♥

 

اي آنكه بدست توست احوال جهان                       حكمي بنما كه گردد ايام بكام

 

[ شنبه هشتم فروردین ۱۳۹۴ ] [ ] [ امامی ]

 

نوعي كلوچه

 

مواد لازم

روغن مایع 110 گرم
شکر 25 گرم
مایه خمیر فوری 6 گرم

شیر ولرم 250 میلی لیتر
آرد حدود 450 گرم
وانیل 4/1 قاشق چایخوری
مواد میانی
خرما 250 گرم
گردو 150 گرم
دارچین 1 قاشق چایخوری
زنجبیل 2/1 قاشق چایخوری


چگونگی تهیه

ابتدا خمیر ترش (مایه خمیر) را با شیر ولرم و کمی از شکر مخلوط کرده و درب آنرا می گذاریم تا خمیر مایه عمل آید (حدود 5 تا 10 دقیقه کافی است) سپس شکر + روغن، وانیل و خمیر مایه عمل آمده را مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه نموده تا خمیر بدست نچسبد. پس از کمی ورز دادن روی خمیر را پوشانده حدود نیم ساعت استراحت داده تا خمیر ور بیاید. بعد از آن میتوانیم خمیر را به اندازه های 50 گرمی چانه کرده - مواد میانی را وسط آن قرار داده و آنرا اندازه نارنگی فرم داده در سینی چرب شده قرار داده و روی آن مهر زده و مهر را فشار دهید تا کلوچه پهن شود سپس روی آنرا یک زرده تخم مرغ که مخلوط شده از کمی زعفران و یک قاشق شیر و یک قاشق چایخوری شکر روی آن گواش کرده و کنجد پاشیده در فر 200 درجه سانتیگراد یا شماره گاز 5 و یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.(این خمیر احتیاج به استراحت دوم ندارد)
طرز تهیه مواد میانی:
خرما از هسته جدا کرده در صورت تمایل پوست آنرا بگیرید کمی حرارت دهید سپس با پشت قاشق کمی آنرا له کنید با گردو ریز شده و دارچین و زنجبیل مخلوط کنید.

موضوعات مرتبط: شیرینی

 

 

شيريني خرمائي كرمانشاهي

 

 88075248707598899631.jpg

نان خرمائي كرمانشاهي

مواد لازم :

ـ آرد ۳ لیوان

ـ ماست ۲ قاشق غذا خوری

ـ کره ۲۰۰گرم

ـ بکینگ پودر یک و نیم (۱/۵) قاشق مربا خوری

ـ خرمای سفت  ۵۰۰ گرم

ـ گلاب ۵ قاشق غذا خوری

ـ دارچین و رازیانه  ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایل

ـ زعفران دم کرده

ـ در صورت سفت بودن خمیر ۴ قاشق روغن مایع

ـ زرده تخم مرغ ۱ الی ۲ عدد

 طرز تهیه :

۱ ـ کره را روی بخار کتری گذاشته تا  آب شود

۲ ـ بکینگ پودر +ماست ---> هم بزنید

۳ ـ کره +ماست ----------> مخلوط کنید

۴ـ آرد الک شده را + کره و ماست ------>  سه چهار دقیقه ورز دهید در صورت سفت بودن خمیر روغن مایع را اضافه کنید

۵ ـ خمیر را به مدت ۲ ساعت در نایلکس گذاشته تا ور بیاید

۶ ـ خرما را شسته و هسته آنرا در آورید و چرخ کنید به خرما گلاب یا روغن مایع اضافه کنید تا کمی شل و نرم شود ودر صورت تمایل دارچین و رازیانه هم اضافه کنید .

پس از ور آمدن ، هنگام تهیه شیرینی دوباره خمیر را ورز دهید تا نرم شود سپس از خرما و خمیر هر کدام گلوله های به اندازه یک فندق درشت برداشته و خمیر را پهن کرده و خرما را در وسط آن قرار دهید و به فرم تخم مرغی در آورده و روی آن را با برس مخلوطی از زعفران دمکرده و زرده تخم مرغ  زده شده و یک تکه گردو و یا پسته و... روی آن گذاشته و با نوک انگشت کمی فشار دهید تا پس از پختن جدا نشوند و در فر با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بکذارید . سپس سینی را در آورده و در گرمکن فر گذاشته وقتی روی نان کمی برشته شد  سینی را از فر بیرون آورید وچند دقیقه صبر کنید تا نان خرمایی کمی سرد شود وبعد با احتیاط نانها را جدا کنید نان خرمایی بسیار ترد و شکننده است و با کمی فشار انگشت از هم باز میشود اگرنان ها به کف سینی چسبیده بود با یک کفگیر تخت به راحتی جدا میشود .


موضوعات مرتبط: شیرینی

 

 
 

 

مدل های زیبا از تزیین تنگ ماهی ویژه عید نوروز

 

تزیین تنگ ماهی عید نوروز 93 , تزیین تنگ ماهی سفره هفت سین 93 , مدل تنگ ماهی عید 93
 

 

آموزش کامل درست کردن سبزه دو رنگ و جدید برای عید نوروز 94

 

19282349352549857619.jpg


 

 

 

 

تن پوش جامدادي

 

ccf9523299e5c39ad48e8345ffe31dbe

 

 
 

 

تزئين

 

 

 

 

  

 

 

 

 



تاريخ : شنبه هشتم فروردین ۱۳۹۴ | 11:10 | نویسنده : arsalan shapaloo |
.: Weblog Themes By SlideTheme :.